タコライスを頼みました。
沖縄のタコライスを想像して頼むと少し違う感じです。
沖縄のタコライスよりもう少し手が込んだ感じ。
　
　
最近お決まりになりつつある、プーアル茶。
名前は忘れちゃったけど、スウェーデンのクッキーも頼んで
ぼーっとしてきました。
　
　
ハニートーストとかそういうのが得意なお店みたいで、
いろんな種類がおいてありましよっと。
次回行くときはこっちにしよう。
　
　
先日、中学の同窓会があって、10年以上会ってなかった人に、
名前で検索してこのブログに辿りついて、
このブログに乗っているカフェに行ってくれてると聞きました。
わざわざ僕の名前で検索するだけでも、
まぁなんというか、奇特な方だなと思いますが(^-^;
嬉しいです。
見てくれてるなら、連絡やコメントくれよー！

もりつけ汚くてすんません…。
　
麺は中程度の太さのストレートの乾麺を茹でておきます。
　
フライパンにサラダ油を大さじ1杯程度引き、
一味唐辛子を熱して香りと辛味を出します。
　
そこに、豚ミンチ150g程度を入れ炒めます。
　
ミンチに火が通ったら、水菜を好きなだけ入れます。
そこにあごだしパックの中身1パック分をふりかけて、
味が全体に広がるように混ぜます。
　
水菜がしんなりして、水菜から水分が出てきたら、
そこに茹でておいた麺を入れて、少しかき混ぜて味が馴染むようんにします。
全体に水分が少ないなという感じなら、少し水分を足します。

麺に味が馴染んだと思ったら、火を止めて、卵を落としてよくかき混ぜて完成。
　
盛り付け時、少しだけ一味をふりかけると見栄えがいいです。
　
　
さぁ試食。
想像以上にガツンと魚介の味がきます！
麺をすすっているとき、あごや鯖の強い香りが鼻に抜ける感じで、
椎茸などのやさしめの味は、舌のうえに乗っかっている感じですね。
これ、かなり好みな味！
　
普通に出汁をとったとき、
かなり強めの香りがするので、
シンプルにうどんとかもいいですし、
多めに出汁いれて、鍋とかにつかってもいいですねー！
　
もうちょっと色々作ってみます！
　
　

　
ついでにいただいた、ハッカオイル！
ずっとほしかったんだ！ありがとう！